本书着重介绍了食品安全法的法律应用及特点，对食品安全法的适用范围及食品安全监督管理体制及监督管理职能...
2010.3
本书着重介绍了食品安全法的法律应用及特点，对食品安全法的适用范围及食品安全监督管理体制及监督管理职能...
2010.3
本书着重介绍了食品安全法的法律应用及特点，对食品安全法的适用范围及食品安全监督管理体制及监督管理职能...
2010.3
本书通过对国际食品法典委员会采用标准形式的研究，阐述了我国研究采用国际食品法典委员会标准的意义，进而...
2005.12
本书是一部有关清真食品管理规范和标准的书籍，已通过宁夏回族自治区民委审读。
2005.06
本书介绍了肉用畜禽的品种和生长发育，肉的组织机构和化学组成，肌肉的生物化学，肉的食用品质，肉的营养品...
2005.03
本教材主要以动物性食品安全的全程监控为主线，主要介绍了动物性食品的污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生...
2015.11
本书内容主要包括动物食品的分类和检验检查方法，牛羊屠宰加工中的卫生，屠宰后常用检查方法，肉与肉制品加...
2010.1
本书内容包括：畜禽产品消费者行为研究，乳品企业品牌经营研究，农业物流绩效研究，茶业产业链研究等。
2009.02
本书以食品安全为主线，详细论述食品安全生产中的风险分析，良好的生产规范，卫生标准操作程序与关键控制点...
2009.03