食品安全性

禁食的野生动物与人类健康

本书介绍了34种禁食的野生动物的形态特征，生活习性，资源状况，禁食原因，养殖前景，使读者对这些野生动物...

食品安全

本书包括三大内容：论述了科学、价值观及政治交织在一起的食品安全问题；考查了美国食品安全的三个领域：细...