本书以欧盟及日本相关资料为参考，并结合本身企业的产品需求，以生物为单项列出了有关检测药品名称、英文名...
2008.02
本书汇编了三安超有机食品有关机构的检测报告，其检测项目大体对照欧盟食品中化学品限量标准选定，并对检测...
2008.02
本检验方法的制定参考了日本、欧盟和中国的相关项目和格式，同时增加了其他相关检验方法未涵盖的内容，规范...
2008.02
本书主要围绕目前人们关心的食品安全问题展开讨论，并附有相关法律文件规定等。
2007.12
《食品安全保藏学（第二版）》是国内首部对食品贮藏流通中的质量变化理论及质量安全控制技术进行较系统阐述...
2008.01
本书包括：食品污染，食物中毒，食品卫生监督管理，食品安全管理，食品的良好生产规范与卫生标准操作程序，...
2007.09
本书系高职高专系列教材之一，全书共五章，分别讲述食品的QS认证，无公害标准与认证；绿色食品标准与认证；...
2007.08
本书整合了《食品安全学》、《食品卫生学》、《食品分析》（危害检测部分）课程的内容，内容有食品安全的物...
2007.09
本书是一批实践经验丰富的大型食品企业生产第一线技术人员关于食品安全与质量控制的经验总结集锦。主要介绍...
2007.09
本书介绍了FDA从创立到2003年间一百多年的历史，描述了FDA在努力执行严格的科学标准的同时，与商业利益和政...
2005.