本书内容分为三篇，包括食品安全性评价实验基础、食品安全性评价基本实验和食品安全性评价实验应用。食品安...
2014.2
本书从理论和实证层面分别对政府、食品供应组织和社会中间组织在食品安全治理中的行为及其绩效进行了研究，...
2010.12
本书内容包括食品安全相关的法律、法规介绍。食品安全相关知识，以及海南省食品安全协会一年来的工作实践及...
2010.8
本书主要介绍了我国实施食品流通许可的必要性，具体内容与事项、程序。
2010.10
本书从食品安全监管中的博弈与协调角度，尝试把博弈论的分析方法和公共组织管理理论相结合，研究政府在公共...
2009.9
本书是就食品安全监管方面的问题进行一些阐述，适合从事此方面工作的人员阅读。
2009.01
本书是深圳市建立现代食品安全监控保障体系的研究和探索。
2008.
本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫...
2008.02
本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。
2008.02
本书作为“主要贸易国家和地区食品安全管理体系及法律法规系列丛书”之一，通过认真梳理总结和对照国内外其他...
2016.12