食品毒理学是研究食品中外源物质的性质、来源与形成、不良反应与可能的有益作用和机制，并确定这些物质的安...
2016.9
本书重点论述了食品链加工类组织食品风险与危机管理、北美乳制品行业良好操作规范法典、水产品危害与控制指...
2016.11
本书是食品（保健食品）、药品、化妆品、医疗器械安全监管工作实践经验的总结，旨在对食品药品监管工作的依...
2017.1
为了不断提高学校食堂规范化管理和食品安全保障能力，规范学校食堂自身管理行为，完善食品安全管理制度，严...
2015.12