本书介绍了食物安全的绿色农产品市场培育和论证、涉及城乡居民农贸市场的升级改造以及绿色安全生产、流通和...
2005.03
本书综合运用现代营养学、卫生学、医学等科学原理，精选百余种常见食物，分析其营养、功效，解析食物相宜与...
2010.11
本书针对灾区食品安全卫生不能保证及食品来源渠道混乱的现状，提出确保灾区食品安全卫生监管检疫的方法及食...
2008.06
本书收录了113种家庭常见病的自助疗法，提供了多种常见病的推荐食谱与饮食禁忌，是适合每个家庭的医疗保健...
2006.07
本书以手册的笔法将食品的日常食性如数家珍般做以介绍，然后让读者在明晰食用的理念基础上，又授之以贴心关...
2008.02
本书以现代食品科学的观点，介绍了食品安全与卫生的基础理论，对食品安全与卫生的传统与现代检测技术、各类...
2005.12
本书分为两篇，即食品安全问题及其安全性评估、食品安全分析与控制和食品安全法规。第一篇主要介绍了食品中...
2005.08
本书从食品安全基本知识、食品安全选购与保存、食品安全烹饪与食用、食品安全的消费保护措施四大方面向百姓...
2009.12
从食品安全角度介绍了航空食品从原料到餐桌的质量控制措施，具体包括：航空食品发展概况，航空食品安全相关...
2018.8
全书分上下两篇，上篇为西药口服制剂与食物间存在禁忌的内容，下篇为口服中药与食物间存在禁忌的内容。本书...
2016.