据国务院2012年出台的《国家中长期动物疫病防治规划（2012～2020年）》中确定的优先防治疾病，为有计划地控...
2015.12
本书介绍了食源性疾病的影响、危害以及预防和控制。首先综述了食源性疾病，然后从细菌、病毒、生物毒素、寄...
2015.8
本书从实际出发介绍了食源性疾病的防治与管理，包括食源性疾病、食物中毒、细菌性食物中毒、化学性食物中毒...
2015.6
该书分别简要记述了食源性感染病或毒素中毒症的病原特征、感染类型、传播途径、防治原则等。主要介绍了食源...
2015.5