细菌性食物中毒检测技术

本书是一本描述细菌性食物中毒检测技术的书籍,叙述了引起食物中毒的常见肠道致病细菌的检测、鉴定技术,包...

2014.6

食物中毒防治与中毒分析

本书从食物中毒的预防控制、诊断、抢救、治疗、中毒分析、检测检验、护理康复和突发公共卫生事件处置方面,...

2014.8

中国食物中毒细菌

本书包括上篇、中篇、下篇3篇26章内容,共记述了在我国引起食物中毒的细菌12个菌科(Family)、24个菌属(G...

2014.3

食源性疾病应急管理

本书以德国大肠杆菌疫情案例为线索,系统介绍了德国及欧盟食源性疾病疫情应对处置与管理体系,并总结了德国...

2014.