本书系统阐述了食物中毒应急机制，食物中毒处理，以及细菌性、化学性、动物性和植物性食物中毒的特征表现、...
2007.11
本书介绍了世界范围内食源性疾病的影响及其危害。
2006.06
本书详细介绍了各种食物中毒的防护知识。
2005.12
本书重点介绍常见食源性传染病的特点、预防措施。书中采用通俗易懂的语言，图文并茂，是一本普及卫生知识的...
2008.09
本书介绍食源性病原微生物的生物学特性、致病性、对环境的抵抗力、相关事件和防控方法，旨在帮助读者了解食...
2006.05
本书叙述了突发食源性疾病爆发事件的应急处理程序与方法。
2006.01
本书介绍常见食物中毒的鉴别、诊断及预防措施和方法。
2003.12
本书系统介绍了食物中毒快速检测技术、方法、可供医疗工作者及疾控中心工作人员阅读。
2008.06
食物中毒的应急处理如预防控制是一项技术性很强的工作，涉及预防医学、临床医学、社会学、法学、信息学等多...
2006.01
本书本着简明扼要、系统全面、科学规范的原则，结合我国现行的食物中毒和食源性疾病管理法规、标准和有关技...
2005.08