本书共10章，分述营养与军人营养，特殊军事环境条件下营养保障，特殊军事作业条件下营养保障，航空、航天及...
2004.07
2009.5
本书从食物营养与安全的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了各种营养...
2014.11
本书涉及内容包括基础营养、食物营养、食品安全、营养评价、膳食指导、营养咨询和营养教育等。结合军队的实...
2013.3
《军队营养与食品学》是一部关于军队营养学和军用食品学研究的综合性著作。详细阐述了食物的营养价值与评价...
2008.10
本书共16章，分别介绍了军人的基本营养需要，食物的营养价值，军人合理营养，军队营养健康教育，特殊军事地...
2015.8
本教材在编写过程中贯彻“三基”（基本理论、基本知识和基本技能）原则，体现“五性”（思想性、科学性、先进性...
2020.10
本书共分六个章节，第一章着重介绍了饮食与健康的关系、危害和注意事项，第二章介绍了食品污染的来源与方式...
2016.12
本书是一部部队食品卫生监督方面的实用图书，全书系统地介绍了食品卫生监督工作必备的一些知识。内容共分8...
2013.8