农产品加工

本书介绍常用的农用动力机械和农机具的构造及工作过程;基本操作、调整和维护保养方法;合理使用农业机械和...

2010.2

安全农产品生产

本书包括:农产品安全概述,农产品安全标准与法规,农产品安全技术原理,农产品安全生产环境控制,农产品安...

2009.11

农副产品加工与利用

本书主要涉及常见农副产品的加工与利用,包括有瓜果皮、果核、果渣、葵花子、葵花盘、稻草、麦草麦麸、豆渣...

2009.9

农作物秸秆综合利用技术与装备

本书系统地介绍了农作物秸秆资源产量、分布、利用现状与未来发展趋势,开发利用技术与装备,包括机械化秸秆...

2009.06

山西农特产品加工与营销

本书介绍了山西农特产品中乳、肉、蛋、小麦、玉米等的加工技术和农特产品的营销,可供从事农特产品加工和营...

2009.05

农产品保鲜与加工技术

本书主要内容包括果蔬保鲜与加工、粮油制品加工、畜禽产品加工、水产品加工、方便小食品加工。各种加工产品...

2000.05

农畜产品加工技术

本书讲述了农畜产品的加工技术。

2009.9

农畜特产品加工专业人才培养方案

农畜特产品加工专业人才培养方案的设计和构建以新疆食品加工行业为依托,通过对行业企业人才规格和需求调研...

2009.06

农副产品加工

本丛书旨在帮助农民提高素质,使他们成为适应工业化、城镇化和新农村建设需要的新型农民。本书主要包括果蔬...

2009.11

食用农产品安全研究

民以食为天,食以安为先。食品作为人类最直接、须臾不可或缺的消费品,保证其安全的重要意义不言而喻。本书...

2009.9