本书包括一下几大部分：粮食物质文化篇、粮食行为文化篇、粮食制度文化篇、粮食精神文化篇等内容。从五方面...
2011.11
本书共八章，第一章为当今农产品贮藏与加工中常用的基础知识，第二到第八章分别介绍了农产品的几种贮藏技术...
2011.
本书介绍了农产品贮运工的岗位职责、素质要求、须具备的基础知识，影响农产品贮运的采前因素和采后处理，农...
2011.9
本书主要讲授粮油作物贮藏原理、方式、设施和管理；介绍原粮、成品粮贮藏技术，粮油作物加工的基本知识，稻...
2011.7
本书分为五部分内容，主要包括粮油制品加工、畜禽制品加工、果蔬保鲜与加工、水产品加工、方便休闲小食品。...
2011.6
本书详细介绍了关于田间除草及收获或未收获农产品的储存于运输中的保鲜手段，如何正确操作及出现异常如何及...
2011.3