本教材以农产品质量检测基本技能为基础，以检测样品的采集与处理、农产品分级与感官检测、农产品物理检测、...
2015.2
云南省是中国植物种类最多的省份，有“植物王国”之美誉，但是，散乱的品牌给云南，给云南高原特色农产品的质...
2015.12
本教材是根据高职高专教育的特点，以职业岗位的核心能力培养为目标，充分体现“以应用技术为目标”的主导思想...
2015.10
本书根据农作物生产技术基本要求和农产品加工技术编写而成。在章节的安排上，前一部分从耕作制度入手，按南...
2015.5
本书在贯彻科学性、先进性、针对性、实用性和可操作性的原则下，针对近年来国内外农副产品加工中应用的技术...
2015.9
本书根据现代光谱诊断技术的快速发展，结合作者长期从事农产品品质及质量安全的教学与科研累计编写而成。本...
2017.1
本教材己连续使用三届学生农产品安全检测课程的教学，老师与学生均反映良好。 本教材着重介绍农产品中有毒...
2015.7
本教材依据农业机械化及其自动化专业的培养方案，结合本专业学生的知识背景，首先以农产品加工过程中采用的...
2015.7
本书的内容包括粮食加工业、食用油加工、薯类加工业、果蔬加工、茶叶加工业、乳制品加工、畜禽肉制品加工等...
2015.5
本书立足于洛南县农产品生产实际，介绍了我县主要农产品加工的原理和工艺，并对有关新理论、新技术、新标准...
2015.5