该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全...
2016.12
《农产品加工与食品安全风险防范》从食品添加剂、食品加工、食品贮藏及食品包装等生产流程方面阐述了与食品...
2016.11
本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂...
2016.9
根据相关法律法规规定，结合湖南省农产品质量安全检验检测工作实际，编写农产品质量检验检测技术规范,内容...
2017.2
根据中等职业学校农产品贮藏加工教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考...
2016.10
农产品深加工技术与装备是过程装配与控制、食品科学工程本科专业一门重要的专业基础课。主要讲述主要农产品...
2016.8
本书共分七章，主要由两个方面内容组成。第1章到第3章主要系统介绍高光谱图像技术的研究现状、系统组成和数...
2016.10
本书依据高等职业教育“应用型高级技术专业人才”的培养目标，以能力培养为本位，并参照农业与食品行业农产品...
2017.7
农产品贮运学实验是一门应用型、综合性、实践性很强的学科，主要讲授农产品采后/收货后/加工后贮藏和运输过...
2016.6
本书将榆林地方特色农产加工分为19个大类96个产品，主要阐述了具有榆林地方特色的粮油制品、果蔬制品及肉制...
2016.2