农产品质量安全检测基础知识

《农产品质量安全检测基础知识》是全国3.5万名农产品质量安全检验检测从业人员必备的工具书。本书主要包括...

2018.5

农产品(食品)加工与贮藏

本书是新型职业农民培训系列教材之一。全书首先概括阐述了农产品贮藏加工的基本理论和方法,然后详细介绍了...

2018.3

农产品快速检测法

本书内容包括:农产品营养物质快速检测技术:硬度快速检测技术、糖度快速检测技术、水果成熟度快速检测技术...

2018.3

现代农产品贮藏与加工技术

本书主要阐述农产品品质的基础知识、贮藏原理与技术,加工原理及技术,粮食、油脂及其制品以及果蔬加工原理...

2018.2

土壤环境质量与食用农产品安全

本书共九章,包括基础篇和应用篇,主要介绍了农产品生产对土壤环境质量的要求,土壤重金属污染对农产品的影...

2018.3