物联网技术在食品及农产品中应用的研究

本书旨在通过系统的介绍物联网的概念、技术及其在农产品和食品中的应用,使读者对物联网技术在农产品及食品...

2018.3

农畜产品检验实训教程

农畜产品检测实训教程以食品科学与工程和食品质量与安全专业人才培养方案,以及三门专业课程教学大纲为依据...

2018.4

农产品质量安全检测基础知识

《农产品质量安全检测基础知识》是全国3.5万名农产品质量安全检验检测从业人员必备的工具书。本书主要包括...

2018.5

农产品(食品)加工与贮藏

本书是新型职业农民培训系列教材之一。全书首先概括阐述了农产品贮藏加工的基本理论和方法,然后详细介绍了...

2018.3

农产品快速检测法

本书内容包括:农产品营养物质快速检测技术:硬度快速检测技术、糖度快速检测技术、水果成熟度快速检测技术...

2018.3

现代农产品贮藏与加工技术

本书主要阐述农产品品质的基础知识、贮藏原理与技术,加工原理及技术,粮食、油脂及其制品以及果蔬加工原理...

2018.2

土壤环境质量与食用农产品安全

本书共九章,包括基础篇和应用篇,主要介绍了农产品生产对土壤环境质量的要求,土壤重金属污染对农产品的影...

2018.3

农产品贮藏与综合利用

本书介绍了我国主要农作物产品资源情况;介绍了作物产品的理化品质及其在贮藏和加工利用过程中的变化规律;...

2017.12

农产品加工贮藏技术研究

农产品加工与贮藏技术是生物科学和食品加工等研究方面的一种基本的工具,也是农业科技领域不可分割的重要组...

2017.9

农产品精深加工

本书以广大农民为读者群,介绍了粮油产品精深加工、水果蔬菜精深加工、禽畜及水产品精深加工,以及其他农产...

2017.8