根据中等职业学校农产品贮藏加工教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考...
2016.10
农产品深加工技术与装备是过程装配与控制、食品科学工程本科专业一门重要的专业基础课。主要讲述主要农产品...
2016.8
本书共分七章，主要由两个方面内容组成。第1章到第3章主要系统介绍高光谱图像技术的研究现状、系统组成和数...
2016.10
本书依据高等职业教育“应用型高级技术专业人才”的培养目标，以能力培养为本位，并参照农业与食品行业农产品...
2017.7
农产品贮运学实验是一门应用型、综合性、实践性很强的学科，主要讲授农产品采后/收货后/加工后贮藏和运输过...
2016.6
本书将榆林地方特色农产加工分为19个大类96个产品，主要阐述了具有榆林地方特色的粮油制品、果蔬制品及肉制...
2016.2
本书分为基本技能和专项技能两大部分，包括焙烤食品加工、果蔬加工等七个项目十五个任务。基本技能包括焙烤...
2016.3
“农畜产品品质安全光学无损伤快速检测技术”是基于工学的农畜产品品质安全检测技术。本书以自动检测技术，特...
2016.2
本书根据现代光谱诊断技术的快速发展，结合作者长期从事农产品品质及质量安全的教学与科研累计编写而成。本...
2017.1
本教材己连续使用三届学生农产品安全检测课程的教学，老师与学生均反映良好。 本教材着重介绍农产品中有毒...
2015.7