本书主要涉及常见农副产品的加工与利用，包括有瓜果皮、果核、果渣、葵花子、葵花盘、稻草、麦草麦麸、豆渣...
2009.9
本书系统地介绍了农作物秸秆资源产量、分布、利用现状与未来发展趋势，开发利用技术与装备，包括机械化秸秆...
2009.06
本书介绍了山西农特产品中乳、肉、蛋、小麦、玉米等的加工技术和农特产品的营销，可供从事农特产品加工和营...
2009.05
本书主要内容包括果蔬保鲜与加工、粮油制品加工、畜禽产品加工、水产品加工、方便小食品加工。各种加工产品...
2000.05
本书选编三十五个案例，搜集、整理出部分农民在农产品加工领域，依靠先进的技术成功致富的故事，通过故事分...
2009.01
本书介绍农畜产品加工方面的知识。
2008.08
本书对农产品及其副产品的综合利用和深加工技术进行了全面阐述。
2007.
本书主要介绍了果蔬加工，花卉深加工，肉、蛋、奶加工及农产品经营等方面的知识。
2006.12
本书是阐述有关《农产品贮藏加工》内容的中等职业技术教育教材。
2003.08
本书围绕保健农业这条主线，简述保健农业概念、特点、内涵及趋势；重点介绍效益好见效快、具有保健功能的农...
2008.02