本书通过对农产品加工业原料、技术标准、工艺技术、加工设备、高新技术的研究，指导从事农产品加工业的管理...
2007.10
本书介绍农产品安全生产的原理与技术。
2005.12
本书对谷物原料的种类、籽粒结构特点、化学组成、性质、营养价值和加工方法等进行系统的介绍，对谷物贮藏原...
2012.6
本书分章节对广东省主要农产品的加工技术进行了详细介绍，包括稻谷、玉米等粮食加工，食用油加工，马铃薯、...
2012.2
本书是《12316三农致富实用技术》中的一本，讲的是农产品包括粮油、果品、瓜菜、山野菜及食用菌等从收后的...
2011.11
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2011.2
本书精华部分大都来自作者长期研究成果，所列的检测技术是一种平台技术，不仅可用于食品、农产品的快速、无...
2011.1
本书讲述了农畜产品的加工技术。
2009.9
农畜特产品加工专业人才培养方案的设计和构建以新疆食品加工行业为依托，通过对行业企业人才规格和需求调研...
2009.06
本书主要从秸秆肥料化利用、饲料化利用和新型能源利用三个方面，详细论述了秸秆资源综合利用技术的原理、工...
2008.06