本书重点介绍国外农产品深加工的技术及生产的产品。
2005.10
本书是华南热带农业大学的一本专业课教材。大力发展热带农产品加工业对于提高热带农产品的附加值如出口创汇...
2007.07
虽然云南物种丰富，农产品种类很多，但是许多产品加工程度低，未被充分开发和利用，许多农产品都是以初级产...
2017.6
本书以食品安全为出发点，依据环境科学和农业环境科学的基本原理和方法，详述了食用农产品的生产、加工等过...
2017.4
本书的指导思想是使学生掌握农产品的安全生产过程中控制食品质量与安全的基本思路与方法，了解各种农产品的...
2017.4
本教材是根据高职高专教育的特点，以职业岗位的核心能力培养为目标，充分体现“以应用技术为目标”的主导思想...
2015.10
本书针对农业部和环保部禁烧秸秆的要求，就秸秆返田与秸秆综合利用技术做了全面而实用的介绍，并就秸秆利用...
2008.11
本书主要介绍了果品蔬菜等的保鲜、储藏与加工利用，薯类及乳肉蛋类产品多种加工技术及各种糕点的制作方法。
2008.09
本书根据农作物生产技术基本要求和农产品加工技术编写而成。在章节的安排上，前一部分从耕作制度入手，按南...
2015.5
本书在贯彻科学性、先进性、针对性、实用性和可操作性的原则下，针对近年来国内外农副产品加工中应用的技术...
2015.9