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基于质谱和数据挖掘技术的红小豆、水稻代谢轮廓分析方法研究

本专著主要介绍了运用HPLC—MS和GC—MS技术对主粮、杂粮和杂豆等代谢产物进行代谢组学轮廓分析，并对粮食中的...

2019.10

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