作者通过严格的考据研究揭示了蔗糖自先秦至清代的种植、制造、使用等演变、传播的历史；介绍了甘蔗种植和砂...
2017.12
《糖史》是季羡林先生规模最大，用力最勤，凝聚心血最多，也最能反映他的学术水平的重要专著。该书的写作，...
2017.9
本教材共8章，主要包括甘蔗植物学特征、甘蔗生产立地条件、甘蔗农艺工艺性状、甘蔗主要栽培品种介绍、甘蔗...
2017.4