本书分为基础理论篇、制种技术篇、栽培技术篇、研制开发篇和附录五大部分。具体包括以下内容：药用大型真菌...
2009.8
本书介绍了中国银耳的栽培历史、生物学特性、菌种选育及生产原理和方法，重点对银耳多糖的摄取、分离、纯化...
2009.9
本书主要对桑黄进行了详尽的介绍，其中包括桑黄的品种、桑黄种植的条件、桑黄的药用价值，以及桑黄的贮藏条...
2009.9
本书介绍茯苓的特性及种植技术。
2009.10
本书对蛹虫草人工栽培技术进行了详细地介绍，重点讲解了蛹虫草菌丝体的发酵工艺及产品的深度开发。
2009.8
本书介绍了北虫草的生物学特性、人工栽培条件与应用、菌种制作技术、栽培技术、病虫害防治等。
2009.06
本书全面系统介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。
2009.06