胡椒是一种富有魅力的香料。也正是因为它的独特性，才让胡椒成为了观察人类文明史的一个重要窗口。通过这本...
2019.2
本书在花椒资源研究的基础上，重点围绕花椒中的风味物质进行了系统的阐述，内容较为丰富，信息量较大，绝大...
2018.10
本书以图文并茂的方式，介绍了天然食品原料之王香草兰的发展历史与现状、生物学特性、种苗繁育、种植模式、...
2018.11
本书主要介绍了我国花椒生产现状（花椒的分布与经济价值、花椒的栽培历史、花椒的国内外生产现状、花椒产业...
2018.9
《中华大典·农业典·药用与香料作物分典》是《中华大典?农业典》十二个分典之一。《中华大典》参照现代科学...
2018.6
本书以通俗易懂的语言配以色彩鲜明的实物图片介绍了150种香草的学名、外形特点、食用和保存方法采摘方法、...
2018.8
本书介绍了花椒的概况、花椒的生物学特性、花椒的主要栽培品种、无公害花椒苗木繁育技术、花椒建园技术、花...
2018.5
本书作者针对花椒及花椒芽菜产业发展现状，以培育新型职业农民为大局，以简明、实用、可操作性为原则，结合...
2017.12
本书坚持理论与实践相结合，通过图文并茂、浅显易懂的方式展示了在合阳县花椒经济林丰产栽培配套技术示范推...
2017.12
本书以图文并茂的方式，介绍了香草兰、胡椒、咖啡、可可等4种重要热带香料饮料作物以及与其复合栽培应用较...
2017.11