观赏植物贮藏保鲜技术

本书主要讲述了观赏植物保鲜的基础知识、保鲜技术原理和各类观赏植物的贮藏保鲜技术。目的为了培养学生分析...

2014.6

园艺产品贮藏加工学综合实验指导

本书主要介绍了食品科学与工程专业园艺产品贮运加工学相关的国家标准分析方法,及国内外常用的参考方法。书...

2014.4

园艺产品储运营销

全书主要内容包括园艺产品采收与采后商品化处理;园艺产品运输、贮藏方式与管理;果品贮藏实例;蔬菜贮藏实...

2014.11

园艺产品贮藏与加工

本教材根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求,以高职高专涉...

2014.10

果蔬贮运加工学

本教材是全国高等院校食品专业规划教材系列之一,本教材依托23所院校组成的教材建设委员会为核心单位推荐编...

2014.7

北方果蔬贮运加工技术及应用

本书主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容,对北方果...

2014.6