果蔬保鲜膜及其应用技术

本书扼要介绍常见保鲜膜的种类和特性、生产技术、保鲜膜的透气和透湿性能、自发气调包装的原理及应用方法,...

2012.5

果蔬贮运保鲜中的1-MCP应用技术

本书从保鲜的基础知识入手,总结1999年~2009年我国公开发表的各类中文期刊关于1-MCP在果蔬贮运保鲜上的科...

2012.5

生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备

本书内容包括果蔬商品化生产田间管理与采后措施,生鲜果蔬商品化类型、质量及流通模式,集中商品化处理加工...

2012.12

蔬菜产地贮藏保鲜与病害防治

本书概括介绍了蔬菜产地贮藏保鲜基本要求和通用技术,系统介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类、根...

2012.7

农产品加工及果蔬贮藏保鲜技术

本书涉及内容涵盖了当前农村致富的主要骨干项目,突出科学性、针对性、实用性、可操作性、通俗性。作者针对...

2011.12