本书主要介绍了多种水果、蔬菜的贮藏保鲜方法。主要有：冷藏法、简易贮藏法、设施保鲜法、化学保鲜法等。
2014.3
《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性，果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变...
2014.1
本书内容包括果蔬商品化生产田间管理与采后措施，生鲜果蔬商品化类型、质量及流通模式，集中商品化处理加工...
2012.12
本书概括介绍了蔬菜产地贮藏保鲜基本要求和通用技术，系统介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类、根...
2012.7
本书涉及内容涵盖了当前农村致富的主要骨干项目，突出科学性、针对性、实用性、可操作性、通俗性。作者针对...
2011.12
本书介绍了主要的水果、蔬菜收获、保存方法，药剂处理、运输途中的保存方法。包括常温储藏、低温储藏、无氧...
2011.8
本书主要讲授果蔬贮藏保鲜原理、方式、设施和管理，介绍了果蔬采后商品化处理和保鲜技术等。
2010.6
本书系统地介绍了果蔬冷藏保鲜原理，详细讲述了果蔬化学保鲜技术、易腐果蔬的质量变化、气调保鲜技术及原理...
2010.4
本书主要介绍了北方特色果蔬的贮藏技术，既有适合于农民朋友小规模贮藏的简单常规方法，又有适合于大规模贮...
2010.7
本书从贮藏条件（光照、温度、水分、营养等）入手，介绍块茎、根、根茎、鳞茎、叶菜、茎菜等各种果实、种子...
2010.2