本书主要介绍无公害蔬菜储运、保鲜、加工技术过程中遇到的各种问题及其处理方法。
2007.12
本书以问答的方式，对国内外常用的蔬菜保鲜技术和贮藏知识进行了详细介绍，希望能对广大农民朋友有所帮助。
2011.10
本书以问答的形式，从什么是蔬菜贮藏保鲜、怎样进行蔬菜贮藏保鲜、蔬菜贮藏保鲜期间常见病害诊断与防治、常...
2009.01
本书对果蔬贮藏及保鲜等大宗农产品贮藏保鲜的原理、发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍，配合农业部...
2015.12
本书作者总结了多年来从事果品蔬菜贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，以通...
2014.6
本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要...
2011.8
本书以一问一答的形式，通俗的语言，系统介绍了芽苗菜加工的基础知识和实用技术，具有较强的知识性、实用性...
2009.11