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果蔬采后生理与生物技术
本教材内容包括：果蔬组织结构及其在成熟衰老中的变化，成熟衰老过程中的果蔬品质变化，果蔬成熟衰老过程中...
2010.1
现代果蔬采后生理
本书介绍了果蔬采后的基本生理活动等。
2009.04
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