本书是一本介绍果品贮藏与保鲜技术和方法的实用性图书。此次修订，对果品贮藏与保鲜必需掌握的知识作了补充...
2009.08
本书主要介绍果蔬贮藏的基本原理、贮藏方法、贮藏保鲜技术等方面的内容。
2009.06
本书介绍了苹果、梨、桃、葡萄等16种果品贮藏加工的基本原理、技术方法、仪器设备、工艺流程以及质量控制技...
2009.9
本丛书注重介绍了农业种植方面的新技术，重点选出20种，有主要农作物的种植新技术，主要蔬菜的种植新技术，...
2009.03
本书主要介绍了果品常用贮藏方法，苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、葡萄、枣、柿、栗、核桃、银杏的贮藏方法。
2009.
本书内容包括：水果贮运保鲜及加工基本知识；水果贮运保鲜设施；水果贮运保鲜商品化处理；水果保鲜贮运配套...
2009.05
本书介绍了气象条件、地理条件对果品储藏的影响，生产管理对果品储藏的影响，果品采后的呼吸作用对果品储藏...
2009.12
本书介绍了无公害果蔬、绿色果蔬、有机果蔬的保鲜技术，以适应现代人们对食品安全方面的需求。
2009.12