本书主要介绍了果蔬贮藏保鲜的方法和设施，新疆主要蔬菜、瓜果的贮藏保鲜技术。
2008.07
本书是一本介绍果品贮藏与保鲜技术和方法的实用性图书。此次修订，对果品贮藏与保鲜必需掌握的知识作了补充...
2009.08
果品贮运工的岗位职责与素质要求，果品贮运工须具备的基础知识，影响果品贮运的采前因素，果品的商品化处理...
2008.03
本书介绍果品采后生理变化，影响水果贮藏保鲜的因素，采收及采后商品化处理，果品的运输及销售，果品采后病...
2003.09
本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。
2008.11
本教材是根据吉林省普通初中绿色证书暨初级职业技术教育的果品加工专业教学计划、《果品保鲜贮藏加工技术》...
2019.6
本书主要介绍水果采后的主要生理变化、水果的贮藏病害、水果采后的商品化处理与运输、水果的贮藏方式等内容...
1998.
本书内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、采前技术、采后技术、贮藏保鲜的主要方法，以及主要果品的贮藏保...
2007.07
本书介绍柿、核桃、板栗贮运保鲜实用技术。
2004.05
本书主要介绍果蔬贮藏的基本原理、贮藏方法、贮藏保鲜技术等方面的内容。
2009.06