本书从保鲜的基础知识入手，总结1999年～2009年我国公开发表的各类中文期刊关于1-MCP在果蔬贮运保鲜上的科...
2012.5
本丛书荟萃了农村种植业的新技术，内容丰富、技术先进。主要介绍了种植技术中的管理环节、关键技术和经验、...
2010.1
本书主要介绍了果品常用贮藏方法，苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、葡萄、枣、柿、栗、核桃、银杏的贮藏方法。
2009.
本书内容包括：水果贮运保鲜及加工基本知识；水果贮运保鲜设施；水果贮运保鲜商品化处理；水果保鲜贮运配套...
2009.05
本书介绍果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理。
2009.01
2008.10
本书从现代物流技术和果蔬采后保鲜技术出发，结合生产实践及作者在国家农产品保鲜工程技术研究中心的多年工...
2008.06
本书的主要内容是针对云南省名特优果蔬成熟采收季节气温普遍偏高、果蔬采后呼吸强度大、生理衰老速度快、耐...
2008.01
本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法，并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。
2006.03
本书介绍常见保鲜膜的种类、特性、生产技术，保鲜膜的透气性和透湿性能，自发气调包装的原理及应用方法，以...
2010.3