本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。
2007.01
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2005.03
本书介绍了柑橘加工机械和设备，各种加工工艺及副产品综合深加工，柑橘加工厂的选址和设计等。
2004.10
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2014.8
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2007.04