本书系统地介绍了鹅养殖过程中的主要环节和产品加工的关键技术。
2003.08
本书介绍鹅的生物习性与养殖季节、优良品种、科学繁育、营养与饲养管理、常见病综合防治、产品加工等。
2003.12
本书为丛书之一，主要内容为浙东白鹅的品种、繁殖、养殖技术、疾病防治等。
2004.01
本丛书是新农村养殖员必备的常识丛书。
2002.12
本书详细地介绍了鹅的科学养殖方法及其再加工生产技术。
2003.
本书介绍鹅的生物习性与养殖季节，鹅的优良品种、饲养管理方法、疾病防治，以及鹅的加工。
2003.06