水产品加工技术

本书参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求,采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线,以工作过...

2014.7

水产品加工技术

本教材是以水产品加工企业为依托,以满足职业岗位需要为中心,以水产品加工与综合利用的理论知识为基础,培...

2014.