水产品的商品化处理与配送

本书主要介绍多种水产品的收获、分拣、初加工、深加工、包装、保鲜、运输技术以及配送和经营方面的知识和技...

2012.

水产品加工技术

本书联系行业、企业生产实际,联系主要读者群高职高专学生实际,在继承传统加工方法基础上,积极引进国内外...

2011.10

水产生物流通与加工贮藏技术

本书系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。

2007.11