微生物重要代谢产物

本书介绍了国内外的重要发酵产品,分析发酵工程理论与技术。

2005.06

微生物工程工艺原理

本书系统地介绍了微生物工程的工艺原理和生产技术,内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵...

2005.08

发酵工程关键技术及其应用

本书介绍了能够应用于工业生产和实践中的发酵工程共性技术,以及能够带来经济效益的发酵工程新工艺与新产品...

2005.04

发酵过程解析、控制与检测技术

本书介绍了发酵过程分析、控制和优化,特别是在线检测、在线控制和最优化控制技术及方法。

2005.04

发酵工程

《发酵工程》为21世纪高等职业教育规划课程教材。本教材内容突出体现少而精、实用性和可操作性。全书共分上...

2006.01