本书共20章,分为两大部分:第一部分介绍发酵工程原理与技术,第二部分理论联系实际,介绍发酵工程主要应用...
2016.6
发酵工程是生物技术和生物工程等专业的核心课程,将为实现生物技术成果产业化,促进现代生物产业发展提供不...
2017.1
本书是中国医药科技出版社“十三五”规划教材之一,根据《实用发酵工程技术》教学大纲的基本要求和课程特点编...
2017.1
本教材根据发酵生产企业进行氨基酸、青霉素等相关产品的发酵生产为典型工作任务,结合发酵生产的工艺流程及...
2016.12
本书系统介绍了发酵工程所涉及的基本原理、理论和方法,在此基础上对典型发酵过程进行了阐述,以促进理论与...
2016.12
《发酵工程综合实训》是与应用型本科发酵工程类课程相关的实验教材。本书包括三部分内容:绪论、发酵工程基...
2016.6
《生物发酵产业技术》站在生物发酵产业的发展前沿,紧跟生物发酵产业的发展趋势,是一本系统汇总我国生物发...
2016.3