本书包括绪论、发酵工程基本技能实验和综合实验三部分。绪论主要介绍发酵工程实验的特点、设计基本步骤和常...
2009.07
本书内容主要包括微生物的基本实验和发酵工艺以及综合发酵实验三大部分。
本书是一本介绍发酵工程实验技术的专著。
2009.04