2006.09
本书内容包括:食品物流管理概述,现代食品物流的功能要素,食品保藏过程,生物环境对食品流通的影响,食品...
2007.01
本书是科技部的科技攻关项目的课题,着重探讨了循环经济中清洁生产的各方面问题,此部分主要是食品行业清洁...
2006.11
本书介绍物流学的理论基础、食品分类、流通保鲜、运输、保管与保存等内容。