本教材包括:原核生物、真核生物、非细胞型微生物的形态结构和功能,微生物的营养生长和代谢,微生物的遗传...
2005.08
本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容上不拘泥于传统微生物学的学科体系,重在突出食品微生物基...
2005.04