本教材的编写，立足于培养有较强职业技能的高职人才，充分体现理论知识和实践技能的应用性和实用性。理论和...
2014.5
本教材内容包括微生物理论与应用和实验实训两部分。第1～4章介绍了微生物主要类群的细胞形态结构，第5～7章...
2014.3
本教材的主要内容有微生物学发展历程、食品微生物研究对象、微生物的基本形态与结构、微生物的营养与生长、...
2014.2