食品微生物学实验原理与技术

本书分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术;第二部分为食品微生物学实验技术;第三部分为与其相关的其...

2005.08

食品微生物实验室工作指南

本书分上、中、下三篇,内容分别为食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验方法以及食品微生物检验技术...

2005.