本书从食品安全危害着手,介绍了食品安全危害控制的各项制度措施。适用于食品安全监督管理工作人员工作中参...
2012.5
本书特别关注粤澳食品安全合作机制这一特殊专题,基于农产品安全问题来阐明粤澳食品安全合作机制。本书共分...
2012.5
本书涵盖了日常生活中的最易出现的食品安全问题,介绍了各类与我们生活息息相关的农副产品和食品的辨别方法...
2012.7
本书详细说明了欧盟、美国、中国、日本、国际卫生组织对水质检测的具体要求,搜集和验证了针对不同项目的检...
2012.
本书主要内容包括:辐照技术简介、食品的辐照效应和对食品的影响、辐照食品的消费认知度调查、辐照食品的检...
2012.
本书介绍了食品安全溯源与预警的关键技术,将RFID技术应用于供港食品的全程溯源,通过开发相应的系统,搭建...
2012.4
国以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全,关系到国计民生,责任重于泰山。如何做到”人人关心食品安...
2012.5
本书以通俗易懂的语言,阐述了食品安全问题,同时也介绍了食品中的营养素及健康饮食与疾病的关系,向公众普...
2012.4
本书是广西出入境检验检疫技术中心吴玉杰博士主编的关于进出口食品安全检测技术以及有关监管方面的对策。其...
2012.6
本书概述了与食品安全有关的科学问题,从不同的角度对食品安全性问题进行了较为详尽的阐述。具体内容包括:...
2012.2