本套图书涵盖目前备受关注的儿童食品安全话题，分别将生鲜食品以及加工食品单独成书，做了非常详细的讲解，...
2014.6
本套图书涵盖目前备受关注的儿童食品安全话题，分别将生鲜食品以及加工食品单独成书，做了非常详细的讲解，...
2014.6
本书内容主要包括转基因食品发展现状、转基因食品安全透视、公众对转基因食品认知情况、网络转基因、媒体转...
2014.6
本书分上下两篇。上篇围绕口传行为视角的消费者风险认知进行了研究，有四部分内容：①开发口传行为视角的消...
2014.6
本书将食品质量安全管理与企业相关认证的实际需要相结合，符合企业对于食品专业学生食品质量安全岗位复合型...
2014.6
本教材涵盖了农药残留分析和农产品安全生产两部分内容，具体包括农产品的农药残留、农药残留分析方法、残留...
2014.
本书作者根据自己几十年来食品生产和科研工作中积淀的丰富经验，从食品评估这一全新视角，审视了当前大众饮...
2014.5
食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结...
2014.5
作者马志英根据自己几十年来在食品生产和科研工作中积淀的丰富经验，从食品风险评估这一全新视角，审视了当...
2014.5
该选题为《国务院办公厅关于印发2014年食品安全重点工作安排的通知》单行本。2013年，各地区、各有关部门按...
2014.