儿童青少年时期是一个人体格和智力发育的关键时期，也是一个人行为和生活方式形成的重要时期。在这个时期，...
2015.10
本书主要从马克思的技术批判思想、马克思技术批判思想的发展、马克思技术伦理思想、马克思技术批判与食品技...
2015.9
本书介绍了国内外发生有较大影响的食品安全事件，包括了环境因素、生物污染、化学物质污染、掺假作伪、自然...
2015.9
基于全球协调行动的原则，由于全球监管程序必然会导致改善世界各地的营养和食品供应，这本书基于科学的观点...
2015.
本书是一部高校农科教学的研究论文，主要这针粮油安全与环保的全局性思考和研究。食品安全是全社会高度重视...
2015.8
很多人也许会时常产生这样的疑问：我家的餐桌安全吗？有什么方法能让我们所吃的食物远离危险？解答这些问题...
2015.9
本书主要集中于真菌毒素的分类生物多样性分析，结构及生理活性，生物合成代谢途径，对人类健康和经济生活的...
2015.7
本书是高职高专”十二五”规划教材食品类系列之一。本书依据食品安全与质量控制工作岗位及岗位群对职业能力的...
2015.7
食品安全从农田到餐桌全产业链各个环节都有涉及，信息在各个利益相关者之间的对称性尤为重要。本书从信息经...
2015.7
本书以食品安全为主线，将良好的操作规范的相关内容穿插其中，在介绍各种食品安全危害的同时，介绍正确的操...
2015.8