本文以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础,构建了研究的逻辑框架,以北京...
2017.6
本书从农产品质量安全、食品的储存、食品的鉴别与选购、食品添加剂、食物中毒、农村常见食品安全等几个方面...
2017.6
食品安全问题是全球性公共卫生问题，已成为威胁人类健康的主要因素之一，近年来我国发生了多起重大食品安全...
2017.6
本书为教育部人文社会科学重点研究基地——湖南师范大学道德文化中心重点课题结题成果。从伦理学角度研究食品...
2017.4
本书以2011—2014年上海和深圳两地证券交易所上市的食品类公司为研究样本，以相关利益者理论、信息不对称理...
2017.6
生态功能是草地的第一大功能，草地生态安全是国家生态安全的重要组成部分，草地在国家保障生态安全、食物安...
2017.3
国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》，明确了“十三五”食品药品安全工作...
2017.3
随着科技的发展，生物化学检验新项目、新技术不断涌现，如何开发出符合实际情况、符合时代发展的教学模式，...
2017.2
发展农区草业将意味着酝酿一次对耕地农业的革命，这不仅为改进和完善当前农业系统提供原初动力，而且还可通...
2017.1
本书从保健食品安全基本知识、各类人群的保健食品清单开始讲起，首先解答大家对保健食品的众多疑问，针对如...
2017.4