本书针对当前消费者面临的热点话题，从畜禽产品肉、蛋、奶可能存在的食品安全问题及人们在日常食用时遇到的...
2015.
近些年，转基因食品的安全性一直是社会的热点问题，得到了全社会极高地关注度。但有关转基因的科普图书，在...
2015.12
本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，主要介绍我国新食品原料和...
2016.1
本书以通俗的语言，问答的形式向大众讲解日常生活中的食品安全问题、老百姓存在的很多困惑，甚至误解。解答...
2015.
本丛书分《食品安全、营养与健康知识问答——蛋奶、肉食篇》《食品安全、营养与健康知识问答——水果、蔬菜篇》...
2015.3
本丛书分《食品安全、营养与健康知识问答——蛋奶、肉食篇》《食品安全、营养与健康知识问答——水果、蔬菜篇》...
2015.3
本丛书分《食品安全、营养与健康知识问答——蛋奶、肉食篇》《食品安全、营养与健康知识问答——水果、蔬菜篇》...
2015.3
本书以问答的形式，通过145题，讲述了食品生产企业需要了解的质量安全管理方面的基础知识、申证单元要求、...
2014.11
农产品的安全问题关系到人们的餐桌安全，联系着生产到消费各个环节。加强质量意识，擦亮识别慧眼，不做雾里...
2014.7
本书针对当前食品销售与食用中普遍存在的种种问题，采用问答的形式，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常...
2014.6