本书为“全民科学素质行动计划”丛书之一种，图文并茂地介绍了食品安全基本知识，以及蔬菜、水果、肉类、水产...
2011.12
“民以食为天”，人的生存离不开食物，食品的安全直接影响到人的健康与生命安全。青少年正值生长发育时期，安...
2011.8
本书从食品营养还原健康生活，食品添加剂的非法使用和滥用，合理膳食，食品的营养与安全及食品搭配。
2011.5
本书共分为六章，让读者认识“基因”，了解转基因技术及其产品，解开转基因的神秘面纱，让人们科学、理性地对...
2011.12
本书对目前世界主要国家和我国的转基因食品安全立法、管理机构以及法律保障制度等方面的现状进行介绍，便于...
2011.11
本书巧妙地结合了哲学、文学、科学和作者的卧底经历，探究了形成我们饮食习惯的一些约定俗成的传说，展现了...
2011.9