食品添加剂实用大全

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2004.01

功能性食品胶

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2003.11

食品添加剂

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2003.09

食用胶的生产、性能与应用

本书主要介绍了微生物多糖食用胶,植物食用胶,海洋生物食用胶,复配胶的生产、性能与应用。

2003.03